そば街道
みちのくの旅でそば街道が、あちらこちらの地方で地場産業活性化のためPRしていました。米沢ではそば粉100%使用して様々な工夫したそばを食べさせてくれる店が街道沿いに旗印を掲げて宣伝していました。自分の田舎でもそばが有名で、送られてきた広報誌で日本一長い板そばを市民の皆さまにふるまっている記事が掲載されていました。そばは、身体にも良く健康食品でもあり是非みちのくの旅に出かけてみてください。つづく

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