最近街の中に鮮魚店が見かけなくなってきていますが、川口市郊外に個性豊かな魚屋さんがありました。
こちらの魚重さんは、魚はもちろん素材をいかして工夫したお惣菜も販売して繁盛してる珍しい魚屋さんです。
商売も生き残りをかけてたサバイバル時代に突入していますが、家業に特化して家族経営をしながら工夫した店づくりになっているモデル店でした。
時代いが猛スピードで変化していますが。家族経営でもしっかりしたコンセプトをもった店は、そう簡単に時代の渦に巻き込まれることなく生き延びることが出来る参考店が鳩ケ谷坂下の魚重さんでした。
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