今年も山菜の王様が雪解けの山形から届きました。 山菜の名前は、あいこと言い山深い渓流沿いに生息している山菜の王様です。 食べ方は、茹でてから辛子醤油で頂くととてもたんぱくですが、なかなか美味しい山菜です。 収穫時期は、雪解けが終わる五月に取れる貴重な山菜です。 Follow me!